Les amateurs de saine alimentation ont jusqu’au 6 octobre pour profiter des Samedis bio et se procurer des produits biologiques directement auprès des producteurs.
Beau temps, mauvais temps, de 9 h à 17 h, les producteurs maraîchers montent leurs étalages tous les samedis depuis le 18 août, à l’extérieur, l’arrière du marché Maisonneuve, à une trentaine de pas à l’est de la fontaine.
Le projet est né en 2003. En février 2007, un comité de citoyens regroupant des résidents des environs s’est mis sur pied afin de soutenir cette activité.
La porte-parole du comité, Sylvie Marier, trouve dommage que bien des gens ignorent que, chaque samedi, il est possible de se procurer des aliments de qualité, à prix compétitifs, directement auprès d’agriculteurs et d’éleveurs biologiques des régions environnantes.
« Je travaille dans le quartier et je consomme du bio. Mais il y a plein de gens qui seraient intéressés à faire de même, mais ils ne connaissent pas l’existence des Samedis bio au marché Maisonneuve », déplore-t-elle. Celle-ci ne peut s’expliquer pourquoi la Corporation des marchés publics n’en fait pas plus pour promouvoir de cet événement, alors que la saine alimentation est de plus en plus populaire auprès des consommateurs de tout âge.
Le pomiculteur Christian De Cavel et le maraîcher Jocelyn Massé sont des artisans de la première heure des Samedis bio. Ils soulignent que cette année les récoltes sont excellentes, mais que la fréquentation pourrait être plus grande. Eux aussi, aimeraient bien que plus de gens découvrent leurs kiosques, chaque samedi. Au fil des ans, plusieurs clients ont fait de l’événement un rendez-vous hebdomadaire.
Pour eux, produire bio est une passion. Ils aiment échanger avec les consommateurs. « Les fruits et légumes bio sont cultivés sans pesticides ou fertilisants chimiques. Ils sont généralement plus savoureux que leurs équivalents de culture industrielle. De plus, ils sont cultivés à proximité, ce qui assure une grande fraîcheur », mentionnent les deux agriculteurs. La faible distance entre les champs et le marché minimise aussi l’émission de gaz à effet de serre, comparativement à des fruits biologiques ou non importés de Californie ou du Chili. Par ailleurs, les produits dérivés comme les compotes, cidres, tartes… sont sans agents chimiques de conservation.
On peut en savoir plus sur les Samedis bio sur le site
www.samedibio.org ou au 514 523-9146.
(Photo: Patrick Deschamps) (Photo: Patrick Deschamps)
par Yvan Fortin 
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Steven Guilbeault - 
