Mieux utiliser le Guide alimentaire canadien

« En fait, les portions sont déterminées selon les nutriments que fournit chaque aliment. Au départ, il ne faut pas chercher à respecter à la lettre tout ce que dit le guide. L'important, c'est d'arriver à intégrer les quatre groupes alimentaires », souligne-t-elle.

Pour y arriver, il n'y a pas de truc miracle: il faut simplement adopter de saines habitudes alimentaires. « Le truc, c'est d'y aller doucement et ne pas chercher à tout changer en même temps. C'est comme quand quelqu'un veut courir dix kilomètres. S'il a de la misère à marcher sans être essoufflé, il n'y arrivera probablement pas », explique Mme Coulombe.

Selon elle, il serait primordial de faire connaître le guide alimentaire et son fonctionnement. « On pourrait en laisser des piles dans les épiceries ou en envoyer par la poste, par exemple. Dès qu'on a fait le tour du GAC, c'est assez facile de l'utiliser de la bonne manière », précise Mme Coulombe.